Une beauté éphémère

 Samedi matin, 7h, je me promène pour apprécier la fraîcheur du matin. Je suis dans la campagne sur un chemin que j'aime emprunter car les paysages changent au fur et à mesure de la promenade. Des champs, des plantations de coton, de manioc, des bananiers, des palmiers et quelques habitations typiques en banco avec le toit en paille. 

Puis tout à coup, je vois des tâches blanches pour la première fois au bord du chemin. Une fleur que je n'ai jamais vu auparavant. Délicate, avec des formes géométriques très particulières. Elle est un peu plus grande qu'un crocus. Elle pousse seule ou par 2 ou 3. J'en prends quelques unes en photos et je suis vraiment en admiration. Merci Dieu d'avoir créé une nature si belle. Ces fleurs ressemblent à des bijoux.

Je retourne le lendemain pour l'admirer à nouveau mais plus aucune trace de ces fleurs comme si ces beautés n'étaient qu'un rêve! Que je suis contente d'être passée au bon moment pour les contempler! 

D'après l'application plantnet, il s'agirait d'un pancratium tenuifolium .Et en faisant des recherches pour connaître les propriétés de cette fleur, je pense avoir l'explication de sa disparition. On l'utilise pour soigner la toux. Mais la deuxième utilisation attire mon attention: les chasseurs cueilleurs africains l'utilisent comme drogue psychotrope et hallucinogène. Ainsi, je pense que certains l'ont vite reperé lors de leur passage. A moins que ce soit le soleil qui les a grillé mais plus aucune trace des vingtaines de tiges que j'avais vu la veille... 

Après le coton, c'est au tour du maïs

 A peine la récolte de coton terminée, c'est au tour du maïs. 

Comme pour la récolte du coton, tous les paysans des alentours se retrouvent dans une ferme et chaque jour de la semaine, ils vont chez un autre paysan. En effet, pour ce genre de travail, il faut être à plusieurs pour les différentes tâches. 

Pour le maïs, celui-ci a été accumulé dans des greniers, à l'abri des bêtes, pour qu'il sèche. Dans la photo en dessous, le grenier se trouve sur la partie gauche de la photo: stockage du maïs en hauteur.

Quand c'est le bon moment, le paysan du jour, fait venir la machine qui défait les épis de maïs. Et cette machine est véhiculée sur une moto!

On fait passer les épis de maïs dans la machine et le maïs sort d'un côté et les déchets de l" autre.

Ensuite les dames récupèrent les bassines de maïs et l'évente pour enlever les poussières.

J"étais contente de pouvoir comprendre leurs traditions et honorée que je sois invitée pour cette découverte par le paysan voisin de l'orphelinat.

La pâte d'arachide

Quand je pense à l'Afrique, je pense toujours à la pâte d'arachide et c'est impensable de repartir sans, surtout qu'après en avoir fait au Sénégal et en Mauritanie, je commence à comprendre les différentes étapes. 

Il y a 1 semaine, j'ai acheté des arachides en vrac, au bol. En Mauritanie, c'était vendu en sachet de 1kg, mais ici, visualiser la quantité d'1 bol, compliqué pour moi de savoir la quantité qu'il contient! 

Je n'avais pas pensé à emporter mon pèse bagage. Je me rends compte à mon retour que j"aurai pu acheter 1kg de plus mais tampis.

Ensuite, il faut les torréfier et cette fois-ci, à force de faire différents essais, j'ai décidé de très peu les torréfier pour que la pâte soit moins forte.

Puis on enlève la pellicule fine. Nous étions 3 et cela nous a pris presque 2h pour 3kg. C'est une histoire de patience.

Après ce fut la recherche du moulin, et ça n'a pas été très facile. Certains villageois m'envoyaient vers un moulin qui n'était plus en activité, d'autres vers un moulin qui n'acceptait que les grosses quantités. 

J'ai enfin trouvé le bon moulin qui était situé juste à côté de mon itinéraire de marche journalier. Mais ici, aucun panneau publicitaire et on ne trouve pas non plus les activités professionnelles sur internet.

Lorsque j'arrive au moulin, je me demande si c'est le bon endroit car je comprends que le moulin était utilisé pour la farine de maïs mais la dame me fait comprendre qu'elle va le nettoyer. J'ai quand même des doutes sur le résultat. Mais elle passera 30 minutes pour un nettoyage minutieux. C'est la première fois que j'utiliserai un moulin aussi propre!

Et dernière étape: le passage des arachides dans le moulin pour la transformation en pâte

Pour tout ce travail, la dame me demandait seulement 0,50€.

Étant donné, le temps pris pour un nettoyage impeccable, je lui ai donné 2€ de plus. Elle a eu du mal à les accepter.

Je suis très contente de cette pâte. C'est la meilleure que j'ai faite. Le secret, c'est vraiment une torréfaction très rapide.

En faisant réaliser ce travail dans ce moulin, j'ai pu aussi prendre le temps de discuter avec le couple et je prends plaisir à les revoir lors de mes sorties.

Je commence à avoir des temps de discussions intéressants avec les villageois pour connaître leurs modes de vie et je trouve cela très enrichissant. 

Une station essence système débrouille

 J'ai eu l'occasion depuis mon arrivée au Togo de circuler plusieurs fois à moto. 

Lors d'un trajet, je suis surprise d'un arrêt au milieu de nulle part, enfin pas tout à fait. Un petit étal sur le bord de la route avec plein de bouteille d'un litre, remplies d'essence. 1litre pour 750fcfa, soit 1,15€. Le carburant coûte cher ici si on regarde le niveau de vie. Un manoeuvre gagne environ 60€ par mois.

Petites stations bienvenues car les villes sont parfois éloignées pour aller faire le plein en station essence et ici, il est rare que les taxis arrivent avec le plein dans leur véhicule. Ils attendent souvent que le client demande la course et une fois qu'on démare, le chauffeur se dirige vers une station et demande au client d'avancer l'argent, ce qui sera déduit du prix de la course.

Je commence enfin à m'habituer à ces trajets en moto sur la piste et heureusement car la moto est vraiment le meilleur moyen de transport pour circuler dans les environs.