Lors d'une de mes promenades, je passe à coté d'un atelier de fabrication de briques en terre.
Je ne sais pas si vous connaissez cette technique. Dans certains endroits, on y ajoute de la bouse pour les rendre plus solide.
On appelle ces briques le banco.
Elles sont vendues 50fcfa la brique, soit 7centimes .
Avec ces briques, on construit les cases traditionnelles africaines.
Le guide qui m'a fait découvrir la cascade de Kpimé exerce une 2ème activité: il gère une pépinière. Alors après avoir passé une journée à la cascade, j'étais curieuse de découvrir son activité, je suis donc allée l'aider pendant une journée. Depuis son terrain, on peut admirer les cascades de loin.
Il met en pépinière des dizaines d'especes locales différentes. Et il cultive aussi des gombos et différentes feuilles pour les mettre en ventes dans les boutiques du coin.
J'ai appris à faire une greffe sur un manguier avec un greffon d'une bonne espece de mangue. Il est allé chercher ces bons greffons dans la forêt.
J'ai également vu comment il va avoir des cocotiers en recouvrant de sable des noix de coco, qui ont encore de l'eau à l'intérieur.
Peu de temps après mon arrivée au Togo, je m'étais rendue aux cascades de Kpimé et j'avais beaucoup apprecié la nature verdoyante.
Alors 3 semaines plus tard, j'ai decidé de retourner dans ce beau cadre pour 2 jours, surtout que cette fois-ci, il n'y avait pas de brume.
J'ai pu faire de nouvelles découvertes.
Des fleurs de noix muscade sauvage
Me promener dans des cafeyers et apprécier l'odeur envoûtante de leurs belles fleurs blanches
Et avoir le privilège de passer du temps seule à la cascade en venant cette fois ci en semaine.
C'était vraiment une journée ressourçante dans cette belle nature créée par Dieu.
Mardi, c'est jour de marché à Kati, une ville à 45 minutes de moto de Béthel coeur mais aussi à Agbavé, le petit village à 30 minutes de marche de la maison d'accueil.
Je décide d'y faire un petit tour. J'arrive vers 10h30. Seulement quelques marchands sont presents. Ils arrivent au fur et à mesure.
Vers 12h, tous sont là mais c'est vraiment un tout petit marché. Il n'y a aucun de vendeurs de légumes. On me dit que les gens n'ont pas trop l'habitude d'en manger ici. Je découvre une revendeuse d'oranges et une de petites bananes délicieuses.
Puis je vais vers une vendeuse qui confectionne des beignets à la farine de haricots. Elle m'en offre 1. Je suis conquise et je demande si je peux m'assoir avec les dames pour discuter et me régaler avec quelques beignets et leur sauce pimentée.
Elle accepte que je la prenne en photo quand ayant tout vendu, elle refait de la pâte pour une 2eme tournée.
La vendeuse voisine, j'ai la surprise de la retrouver sur le marché. Elle exerce 2 activités. C'est elle qui m'a fait passer les arachides dans son moulin. Et elle produit des boules de maïs fermenté qu'elle vend sur le marché.
Puis je décide de faire le tour du marché.
On sert une boisson sur un stand . Des personnes assises, discutent en appréciant leur bol de ce curieux breuvage. Je décide d'en goûter un peu.
C'est du maïs fermenté. Après en avoir bu le fond d'un bol, je n'ai pas mal à la tête. Il n'y avait donc que très très peu d'alcool. Le goût était intéressant.
Je me régale ensuite en achetant du jus de bissap très frais et un jus de citron un peu trop glacé! Ils sont vendus dans des sachets en plastique.
Et je fais quelques achats pour mon repas du soir : du poisson frit, du soja frit et du riz brun avec une sauce pimentée.
J'ai beaucoup appréciée cette journée à discuter avec les villageois. Ça me permet de découvrir un peu plus leur culture.
