Une beauté éphémère

 Samedi matin, 7h, je me promène pour apprécier la fraîcheur du matin. Je suis dans la campagne sur un chemin que j'aime emprunter car les paysages changent au fur et à mesure de la promenade. Des champs, des plantations de coton, de manioc, des bananiers, des palmiers et quelques habitations typiques en banco avec le toit en paille. 

Puis tout à coup, je vois des tâches blanches pour la première fois au bord du chemin. Une fleur que je n'ai jamais vu auparavant. Délicate, avec des formes géométriques très particulières. Elle est un peu plus grande qu'un crocus. Elle pousse seule ou par 2 ou 3. J'en prends quelques unes en photos et je suis vraiment en admiration. Merci Dieu d'avoir créé une nature si belle. Ces fleurs ressemblent à des bijoux.

Je retourne le lendemain pour l'admirer à nouveau mais plus aucune trace de ces fleurs comme si ces beautés n'étaient qu'un rêve! Que je suis contente d'être passée au bon moment pour les contempler! 

D'après l'application plantnet, il s'agirait d'un pancratium tenuifolium .Et en faisant des recherches pour connaître les propriétés de cette fleur, je pense avoir l'explication de sa disparition. On l'utilise pour soigner la toux. Mais la deuxième utilisation attire mon attention: les chasseurs cueilleurs africains l'utilisent comme drogue psychotrope et hallucinogène. Ainsi, je pense que certains l'ont vite reperé lors de leur passage. A moins que ce soit le soleil qui les a grillé mais plus aucune trace des vingtaines de tiges que j'avais vu la veille... 

Après le coton, c'est au tour du maïs

 A peine la récolte de coton terminée, c'est au tour du maïs. 

Comme pour la récolte du coton, tous les paysans des alentours se retrouvent dans une ferme et chaque jour de la semaine, ils vont chez un autre paysan. En effet, pour ce genre de travail, il faut être à plusieurs pour les différentes tâches. 

Pour le maïs, celui-ci a été accumulé dans des greniers, à l'abri des bêtes, pour qu'il sèche. Dans la photo en dessous, le grenier se trouve sur la partie gauche de la photo: stockage du maïs en hauteur.

Quand c'est le bon moment, le paysan du jour, fait venir la machine qui défait les épis de maïs. Et cette machine est véhiculée sur une moto!

On fait passer les épis de maïs dans la machine et le maïs sort d'un côté et les déchets de l" autre.

Ensuite les dames récupèrent les bassines de maïs et l'évente pour enlever les poussières.

J"étais contente de pouvoir comprendre leurs traditions et honorée que je sois invitée pour cette découverte par le paysan voisin de l'orphelinat.

Une journée à Bethel-Coeur Family

5h00, le coq chante depuis un petit moment et les enfants sont déjà debout. Ils se réunissent pour une méditation chrétienne: chant et texte de la bible.

Puis c'est le moment de la douche, et d'enfiler son uniforme pour l'école. Les plus grands aident les plus jeunes. Certains ont pour mission de balayer la cour. On utilise une palme. Pas si facile que ça! J'ai essayé pour la photo car les enfants n'aiment pas que je les prenne en photo.

6h00, le jour se lève et le petit déjeuner est servi, souvent de la bouillie.

6h45, départ pour l'école en tricycle. Ils emportent avec eux, le repas du midi quand ils font journée complète, car il n'y a pas de cantine scolaire. Ils restent à l'école pendant la pause 11h30 à 15h. En ce moment, les enfants partent 1h plus tôt car ils ont cour à partir de 6h. Les journée sont longues!

Parfois, le tricycle tombe en panne d'essence alors il faut aller à pieds à l'ecole.

7h: Il ne reste plus que 4 enfants qui ne vont pas à l'école. Pendant la journée, ils ont des tâches qui leur sont confiées: ramassage des ordures dans la cour, arrosage, désherbage, préparation du repas, faire des semis, ramasser des graines, nourrir les poules et poussins qui restent en cages quand les poussins sont trop petits...

En train de faire des semis d'orangers

Et régulièrement, un enfant doit courir après les poules qui vont dans les cultures, ou attraper un bouc qui vient de chez un voisin et qui perturbe les chèvres de la cour, ou bien crier après un épervier qui rode pour attraper les petits poussins.

Le mercredi et le vendredi, les écoliers terminent à midi et mangent à la maison.

Sur cette photo, ceux sont toutes des filles. L'Etat togolais a obligé tous les écoliers à avoir les cheveux ras et à porter l'uniforme pour se concentrer sur l'éducation et non sur l'apparence. 

Certains d'entre vous m'ont demandé s'il y avait une salle à manger. Il y aura un réfectoire plus tard. Dans la culture africaine, on mange assis par terre, parfois sur une natte.

Si je reprends le déroulé de la journée: Vers 17h, les écoliers rentrent de l'école et c'est le temps des devoirs et de la douche. 18h, la nuit arrive.

 Le repas du soir est servi entre 18h et 19h selon les jours. 2 jeunes filles sont chargées de la vaisselle. 

La table pour faire la vaisselle. On va chercher l'eau au forage avec des seaux.

La journée se termine par un temps de méditation vers 20h.

Les temps de jeux sont autorisés le mercredi après midi et le weekend, une fois les tâches terminées.

Voilà le quotidien des enfants et j'en partage quelques moments.

J'ai trouvé que ce qui était demandé aux enfants était difficile, si je compare à ce qui se passe dans les familles en France. Mais c'est pour que les enfants puissent apprendre à être responsable, autonome et gérer un foyer plus tard.

La pâte d'arachide

Quand je pense à l'Afrique, je pense toujours à la pâte d'arachide et c'est impensable de repartir sans, surtout qu'après en avoir fait au Sénégal et en Mauritanie, je commence à comprendre les différentes étapes. 

Il y a 1 semaine, j'ai acheté des arachides en vrac, au bol. En Mauritanie, c'était vendu en sachet de 1kg, mais ici, visualiser la quantité d'1 bol, compliqué pour moi de savoir la quantité qu'il contient! 

Je n'avais pas pensé à emporter mon pèse bagage. Je me rends compte à mon retour que j"aurai pu acheter 1kg de plus mais tampis.

Ensuite, il faut les torréfier et cette fois-ci, à force de faire différents essais, j'ai décidé de très peu les torréfier pour que la pâte soit moins forte.

Puis on enlève la pellicule fine. Nous étions 3 et cela nous a pris presque 2h pour 3kg. C'est une histoire de patience.

Après ce fut la recherche du moulin, et ça n'a pas été très facile. Certains villageois m'envoyaient vers un moulin qui n'était plus en activité, d'autres vers un moulin qui n'acceptait que les grosses quantités. 

J'ai enfin trouvé le bon moulin qui était situé juste à côté de mon itinéraire de marche journalier. Mais ici, aucun panneau publicitaire et on ne trouve pas non plus les activités professionnelles sur internet.

Lorsque j'arrive au moulin, je me demande si c'est le bon endroit car je comprends que le moulin était utilisé pour la farine de maïs mais la dame me fait comprendre qu'elle va le nettoyer. J'ai quand même des doutes sur le résultat. Mais elle passera 30 minutes pour un nettoyage minutieux. C'est la première fois que j'utiliserai un moulin aussi propre!

Et dernière étape: le passage des arachides dans le moulin pour la transformation en pâte

Pour tout ce travail, la dame me demandait seulement 0,50€.

Étant donné, le temps pris pour un nettoyage impeccable, je lui ai donné 2€ de plus. Elle a eu du mal à les accepter.

Je suis très contente de cette pâte. C'est la meilleure que j'ai faite. Le secret, c'est vraiment une torréfaction très rapide.

En faisant réaliser ce travail dans ce moulin, j'ai pu aussi prendre le temps de discuter avec le couple et je prends plaisir à les revoir lors de mes sorties.

Je commence à avoir des temps de discussions intéressants avec les villageois pour connaître leurs modes de vie et je trouve cela très enrichissant.