Bien arrivée au Togo

Un peu après minuit, je sors enfin de l'aéroport de Lome. Un jour plus tard que prévu. Refus d'embarquer lundi matin a l'aéroport de Genève car mon avion arrive avant la date de validité de mon visa, a 1h10 près... On me reprogramme sur un vol pour le lendemain. 

Je suis frappee par la chaleur étouffante et humide: plus de 30 degrés en pleine nuit. Je passe la nuit près de Lome.

Le départ pour l'orphelinat est prévu pour le lendemain après midi.

 En attendant mon chauffeur, je profite de la matinée pour faire un petit tour du quartier. Une dame est en train de trier les haricots secs pour le repas du midi. Je lui propose de l'aider. Elle m'offre en retour une assiette d'haricots cuits qu'elle saupoudre de farine de manioc accompagnée d'une sauce pimentée.

Beau cadeau qui tombe a pic car je n'ai pas eu le temps de changer des euros en francs CFA pour m'acheter mon repas.

Sur la route: beaucoup d'arbres: cocotiers, manguiers, orangers, papayiers , teks. Le paysage est très vert, et au milieu une piste de sable orange.

Pause désaltérante sur le trajet

Plantation de tecks

Plantation de coton

Mes premières impressions:

Je vais avoir chaud! Au niveau de la végétation, pour le moment, je trouve qu'il y a beaucoup de ressemblance avec la Casamance au Sénégal: très vert. 

Au revoir l'Afrique

 La veille de mon départ, j'ai invité une vingtaine d'amis et pour cette occasion, j'ai réalisé mon record du nombre de crêpes : 95 crêpes !

Et j'ai découvert que la Mauritanie a copié notre fameux Nutella mais je n'ai pas goûté cette copie.

Je suis rentrée en France le 25 avril. 3 mois en Afrique cette année. Je n'ai pas vu le temps passer. J'ai pu apprécier chaque moment malgré les quelques mésaventures.

J'espère continuer à prendre le temps de vivre. Ces quelques mois hors du rythme trépidant sont pour moi un cadeau.

Je n'oublierai pas non plus toutes les rencontres avec des gens qui ont un coeur énorme malgré des conditions de vie très difficiles.

Ci dessous quelques photos que j'aime bien.

Je ne sais pas si je pourrai repartir un jour en Afrique mais en attendant, les souvenirs resteront dans ma tête très longtemps, je l'espère.

Et c'est reparti pour un tour...

 Au Sénégal, j'avais fait 4kg de pâte d'arachides. Quand je suis arrivée en Mauritanie, j'ai goûté celui produit localement et je l'ai trouvé encore meilleur.

Alors, je suis allée au marché et j'ai acheté 10kg d'arachides. Et ici, la méthode de fabrication n'est pas la même qu'au Sénégal.

Après avoir enlevé les arachides vereuses, je les ai emporté chez le fabricant de pâte d'arachides.

1ère étape : on les vide dans 1 cylindre  métallique que l'on fait tourner au dessus d'un feu pendant environ 30 minutes. Je suis contente car on m'a laissé participer à la fabrication.

On s'arrête de temps en temps pour ouvrir le cylindre et regarder si les arachides ne sont pas trop dorées.

Puis on les sort et on les étale sur une bâche pour les faire refroidir 

Ensuite, on les met dans 1 sac et on le frappe très fort par terre à plusieurs reprises pour enlever la pellicule marron. Puis on verse les arachides dans un bac au sol en faisant en sorte que le vent enlève les pellicules.

Et dernière étape de la fabrication : au moulin. On verse les arachides petit à petit dans le moulin et une belle pâte d'arachides sort. 

Cette fois-ci j'ai fait un peu plus de 8kg.

Et avec la pâte réalisée au Sénégal, j'ai fait des cookies que j'apportais à chaque fois que j'étais invitée pour déjeuner. Et une amie Sénégalaise installée en Mauritanie m'a fait découvrir une délicieuse boisson faîte avec cette pâte d'arachides. On la mélange avec de la poudre de baobab et du sucre et on fait des granulés de farine de mil dessus. Cette boisson traditionnelle sénégalaise, appelée Ngalaye, est servie pour le jour de Pâques.

Sortie barbecue a la plage

 J'attends avec impatience la fin des cours d'Anita et Lala. Vite, avec Thérèse , on prend un taxi pour arriver plus rapidement à destination et vers15h, nous voici toutes les 4 à destination : la plage et plus précisément le lieu d'arrivée des pêcheurs.

Nous trouvons un endroit tranquille entre les barques qui restent à quai. Nous allons saluer les pêcheurs qui prennent leur pause repas et nous nous installons pour notre barbecue. 

On commence à allumer le feu mais pour le moment, pas de poissons.

Je regarde les pêcheurs qui commencent à revenir de la pêche. Un âne est devant nous à attendre un chargement de caisses de poissons.

Après quelques minutes, un pêcheur vient nous en offrir puis on en achètera quelques uns .

Ici, je découvre une autre manière de faire le barbecue : on ne vide pas le poisson et on le met directement sur le charbon de bois

Quel régal ! 

Pour moi, c'est l'heure du goûter, 16h30... Original. Je n'oublierai pas cette sortie.

Et bien sûr, une bonne baignade avec le plaisir de sauter dans les vagues. L'eau est déjà aussi chaude qu'en été en Méditerranée. Un régal